Nace de la experiencia directa del Maestro Quesero de La Suerte en el pueblito de Francia donde nació esta variedad, aunque con la particularidad de la leche de tambo propio. Se trata de un Brie extremadamente suave que evoluciona de manera ligera hacia el final de su madurez. Garantía de éxito en picadas y en distintos platos fríos y calientes.

Cambios en formato Brie tradicional

Con los nuevos moldes con los que estamos trabajando, la versión tradicional del Brie La Suerte gana en textura, destaca aun más el sabor y aumenta la estabilidad del queso, siempre en los parámetros de artesanalidad por los que se nos distingue. Cambios para mejor porque estamos siempre abiertos a la evolución. 

Horma de aprox 1,100 kg.